danaradmin/ October 7, 2017/ Resep Masakan, Resep Tahu Bakso, Tahu Bakso/ 0 comments

Resep Cara Membuat Tahu Bakso Lemburi

Resep Tahu Bakso Lemburi Mudah dan Praktis

Tahu merupakan bahan makanan sehari-hari yang terbuat dari kacang kedelai. Tahu adalah sumber protein nabati yang baik dan bisa kita olah jadi aneka makanan. Sementara itu bakso merupakan hasil olahan tepung dan daging yang umumnya berbentuk bulat seukuran bola pimpong. Bakso umumnya disajikan bersama kuah dan bahan-bahan lain seperti bihun dan sayuran. Lantas bagaimana jika tahu dan bakso ini digabung?

Resep Tahu Bakso Lemburi Khusus Jualan

Perpaduan antara tahu goreng kosong kemudian diisi dengan adonan bakso yang sudah dipadukan aneka bumbu dan disantap dengan saus sambal atau dengan lalapan cabai rawit. Sudah kebayangkan seperti apa kelezatannya. Bakso bulat saja enak apalagi jika dipadukan dengan tahu.

Resep Tahu Bakso Lemburi Enak dan Sederhana

Tahu Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak ditemukan di Kota Semarang, meski asal usul makanan itu memang belum diketahui secara pasti, namun banyak yang beranggapan bahwa Tahu Bakso dibawa oleh pedagang dari Tionghoa China. Di Kota Semarang Jawa Tengah, Tahu Bakso bisa dengan mudah ditemukan karena Tahu Bakso icon makanan khas Semarang.

Resep Tahu Bakso Lemburi Spesial Lezat

Tahu Bakso mempunyai rasa gurih yang khas dari tahu dan tekstur empuk dan krispinya yang lezat. Tahu Bakso memerlukan proses pengolahan yang tidak begitu sulit. Tahu Bakso juga memerlukan bahan yang mudah dibeli baik di pasar-pasar tradisional maupun supermarket-supermarket besar. Tahu Bakso memiliki dua jenis yaitu Tahu Bakso Rebus atau Tahu Bakso Kukus dan Tahu Bakso Goreng.

Resep Tahu Bakso Lemburi Nikmat dan Mudah

Aneka kreasi olahan Tahu Bakso memang banyak variasinya, termasuk Semur Tahu Bakso, Sup Tahu Bakso, Tahu Bakso dengan Kuah Ikan Tongkol, Sate Tahu Bakso, Soto Tahu Bakso, Tahu Bakso Bumbu Tauco, Tahu Bakso Saus Szechuan, Misoa Kuah Tahu Bakso, Tumis Tahu Bakso Daun Labu dan selengkapnya Klik Disini.

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Nikmat

Untuk membuat Tahu Bakso ini tidaklah ribet hanya butuh beberapa menit saja sudah bisa anda nikmati asal resep dan bahannya sudah terlebih dahulu anda ketahui. Untuk mengetahui resep yang sehat ini silahkan anda baca resep bumbu serta caranya yang saya tuliskan nanti di bawah ini setelah saya jelaskan dulu tentang Tahu Bakso, manfaat dan kandungan gizi yang didapat dari makanan ini.

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Mantap

Tahu Bakso adalah makanan yang bentuknya menyerupai batagor yang belum diiris. Tahu Bakso biasanya dicampurkan dalam menu bakso seperti pada umumnya. Selain itu Tahu Bakso dapat disajikan sebagai berikut :

Tahu Bakso yang baru saja dikeluarkan dari dalam kulkas / freezer sebaiknya ditunggu hingga dinginnya menghilang, mencair atau sesuai dengan suhu kamar kemudian dikukus terlebih dahulu sebelum dimakan atau dimasak lebih lanjut menjadi berbagai aneka masakan sesuai selera konsumen.

Tahu Bakso dapat disajikan dalam bentuk :

Kukus atau rebus (tanpa digoreng cukup dihangatkan).

Goreng biasa (tanpa tepung), goreng dengan adonan tepung dan telur atau goreng telur.

Panggang dengan bumbu panggang pada umumnya.

Bakar dengan bumbu bakar pada umumnya.

Resep Tahu Bakso Lemburi Jualan Laris Sekali

Tahu Bakso seringkali menjadi makanan pelengkap lauk pauk atau teman untuk menikmati nasi.

Tahu Bakso juga bisa dijadikan camilan yang asyik sambil nonton televisi.

Resep Tahu Bakso Lemburi Lebih Kenyal dan Kress

Tahu Bakso makanan disaat cuaca sekitar anda sedang dingin.

Tahu Bakso sangat nikmat dimakan dengan cabe rawit, sambal kecap, sambal kacang, mayonaise dengan saos (sambal bagi yang suka pedas atau tomat bagi yang tidak suka pedas).

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Enak

Tahu Bakso cocok disajikan bersama teh hangat atau kopi.

Tahu Bakso juga cocok dinikmati bersama dengan beberapa jenis makanan utama ataupun camilan lainnya.

Tahu Bakso juga bisa dimasak dengan kuah sebagaimana bakso pada umumnya, bisa pula dibuat sup, maupun steak serta kreasi masakan lainnya.

Resep Tahu Bakso Lemburi Sehat

Tahu Bakso cocok dihidangkan untuk para kerabat yang berkunjung kerumah anda, karena mereka begitu istimewa. Maka pastikan Tahu Bakso selalu tersedia di kulkas anda.

Tahu Bakso dapat dipadukan dengan ayam kremes oleh sang penjual atau sekedar menjadi cemilan yang dijajakan oleh banyak pedagang sego kucing atau lebih banyak dikenal dengan nama angkringan yang sudah menjamur setiap malam di kota-kota Jawa Tengah.

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Mudah

Tahu Bakso cocok dihidangkan pula untuk customer restaurant dan cafe anda, sebagai hidangan pembuka sambil menunggu hidangan utama disiapkan. Tahu Bakso menjadi menu wajib restaurant dan cafe.

Tahu Bakso cara penyajiannya yang cepat, praktis dan sehat cocok untuk menemani anda disaat sendiri maupun bersama orang-orang terkasih.

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Gurih Miroso

Tahu Bakso ini sangat cocok untuk warung, kantin, keperluan rumah tangga dan penjual gorengan.

Tahu Bakso cocok dihidangkan di saat :

Acara kumpul keluarga.

Acara arisan.

Acara meeting kantor.

Bekal perjalanan atau piknik.

Permainan kartu.

Permainan catur.

Permainan karambol.

Dan lain-lain (semisalnya).

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Mudah

Tahu Bakso dapat juga disajikan dengan penyajian cara sehat yaitu :

Yakni dengan cara mengukus Tahu Bakso yang telah di kondisikan normal (didiamkan hingga es mencair atau sampai suhu kamar ) kedalam kukusan atau dandang yang di masak di atas kompor selama kurang lebih 15 menit atau dengan menggunakan microwave pada suhu 80 derajat celcius selama 10 menit. Cara menikmati Tahu Bakso ini memiliki keuntungan atau manfaat yang baik untuk konsumen yang sedang menjalankan diet atau mengurangi makanan berminyak.

Resep Tahu Bakso Lemburi Super Lezat dan Gampang

Tahu yang dipakai adalah tahu dengan pori-pori yang sedang (tidak terlalu besar dan kecil). Alasannya karena jika terlalu rapat maka nanti rasanya terlalu keras sedangkan kalau terlalu besar nanti bentuknya kurang bagus. Jenis tahu yang digunakan paling lembut dan empuk menggunakan tahu kopong atau Tahu Jawa, kalau menggunakan Tahu Sumedang bisa saja tapi kurang mantap dan maknyus.

Resep Tahu Bakso Lemburi Tanpa Vetsin

Daging yang dipakai adalah daging sapi yang tidak terlalu tua dengan bobot sapi ideal sekitar 3 kwintal per ekor. Daging yang digunakan juga harus fresh, tidak pernah dimasukkan freezer sebelumnya. Dengan begini hasil akhir isian bakso akan terasa “Kres” saat digigit.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Laris Manis

Tahu Bakso biasanya berbentuk persegi panjang, namun tak jarang yang berbentuk segitiga. Namun sekarang, ada pula produsen tahu bakso yang menggunakan bahan olahan bakso tanpa daging sapi, seperti makanan seafood ikan (Kakap, Tuna, Lele, Tenggiri, Tongkol, Ekor Kuning, Salmon, Kerapu atau Bandeng), memakai daging udang, daging kerbau, daging kepiting, daging domba, daging kambing, daging ayam , daging lemburi, daging rajungan, daging cumi-cumi ataupun dicampur (Mix). Masakan Tahu Bakso juga dapat diberi varian isi seperti Keju, Sosis, Cabe, Jamur, Daging Asap, Kornet, Kurma Tanpa Biji, (Cincangan Urat (Tendon) dan Daging Tetelan Kasar), (Bakso Kerikil, Bakso Unyil), Biji Jagung Manis, Sumsum Tulang Sapi, Udang Kupas, Abon Daging, Cincangan Daging, Tomat Cherry, Hati, Koyor, Kikil, Cokelat, Kacang Tanah, Rumput Laut, Ampela, Telur Puyuh ataupun dicampur (Mix).

Resep Tahu Bakso Lemburi Asli Terkenal

Kita semua sudah tau betulkan apa saja kandungan yang di dapat dari olahan kedelai alias tahu ini, dan daging ikan (Kakap, Tuna, Lele, Tenggiri, Tongkol, Ekor Kuning, Salmon, Kerapu atau Bandeng) daging sapi, daging kerbau, daging udang, daging kepiting, daging domba, daging kambing, daging rajungan, daging cumi-cumi ataupun daging ayam semua kandungan yang di dalam semua bahan tersebut sangatlah baik untuk tubuh manusia terdapat banyak vitamin, mineral dan juga gizi untuk memenuhi kebutuhan tubuh kita sehari-hari. Agar hidup selalu sehat selain berolah raga kita harus mengisi dengan makanan yang baik pula seperti makanan-makanan yang sehat.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Lezat

Perbedaan dari Tahu Bakso dan Bakso Tahu masih banyak yang tidak tahu kalau Tahu Bakso Khas Semarang ini beda cara makan dan penyajiannya dengan Bakso Tahu yang umumnya di Bandung, banyak yang mengira disajikan dengan kuah. Bakso Tahu Bandung biasanya terdiri dari Bakso Tahu, Siomay Kukus dan Bakso Tahu Goreng disingkat Batagor cara penyajiannya bisa dengan kuah saos kacang dan perkembangannya ada juga dengan kuah bakso. Bakso Tahu Bandung biasanya menggunakan bahan campuran ikan untuk isian baksonya.

Resep Tahu Bakso Lemburi Rasanya Enak

Bentuk mirip hanya saja kalau Tahu Bakso Khas Semarang adalah tahu yang diisi bakso dengan kompsisi 70% daging bakso kemudian daging bakso dimasukkan ke dalam tahu. Cara penyajiannya direbus, digoreng atau dikukus dan dimakan dengan cabe rawit seperti gorengan. Sedangkan Bakso Tahu yang banyak di Bandung, tahunya kecil dan diisi daging bakso sedikit saja dan pengajiannya seperti bakso pada umumnya dengan kuah.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Super Enak

Tambah nikmat lagi jika pecinta kuliner dapat membuatnya sendiri di rumah. Karena dengan membuat makanan sendiri pasti akan mendapatkan kualitas makanan yang sehat tanpa pengawet, tanpa penyedap rasa, tanpa bahan kimia, tanpa bahan pewarna, tanpa bahan pemutih dan juga vetsin. Rasa puas yang didapatkan juga berbeda jika kita membelinya di outlet penjualan dan membuat Tahu Bakso sendiri di rumah dengan harga yang cukup terjangkau.

Resep Tahu Bakso Lemburi Tahan Lama di Freezer

Jika anda melewati Kota Semarang, maka di sepanjang jalan Pandanaran bisa anda lihat banyak toko oleh-oleh yang menyediakan jajanan khas Semarang yaitu Tahu Bakso. Tahu Bakso Khas Semarang memang memiliki keistimewaan tersendiri. Rasa Tahu Bakso Semarang sudah sangat terkenal sehingga hampir di setiap lapak selalu ramai dikunjungi oleh para pengunjung.

Resep Tahu Bakso Lemburi Ekonomis

Ada berbagai macam merek atau produsen yang memproduksi Tahu Bakso. Salah satu yang bisa dikatakan paling terkenal adalah Tahu Bakso Danar Food Semarang. Untuk Anda yang tertarik dalam mencoba atau membeli Tahu Bakso kami, di bawah ini terdapat alamat outlet Danar Food.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Asli

Alamat Perusahaan / Industri  : Jl. Tegalsari Raya 30.

RT / RW  : 004 / 005.

Kelurahan / Kecamatan  : Candi / Candisari.

Kota  : Semarang.

Peta Lokasi Toko : Klik Disini

Resep Tahu Bakso Lemburi Lezatnya Bikin Kangen

Pada prinsipnya untuk membuat Tahu Bakso asli Semarang ini lebih mudah dan lebih sederhana dibandingkan jika kita membuat bakso itu sendiri. Kalau kita akan membuat bakso tentu saja kita harus mempunyai kemampuan atau keterampilan khusus dalam membuat bakso, dalam artian kita harus belajar dan belajar lagi untuk bisa menghasilkan bakso yang sempurna. Namun untuk Tahu Bakso ini kita tidak memerlukan keterampilan khusus dalam membuatnya.

Resep Tahu Bakso Lemburi Simple

Nah, disini kami akan mencoba berbagi resep Bagaimana Cara Membuat Tahu Bakso yang Terkenal Enak. Berikut adalah Langkah-Langkah Cara Membuat Tahu Bakso Lemburi.

Resep Tahu Bakso Lemburi Sederhana Praktis

Bahan-Bahan Tahu Bakso Lemburi

25-30 buah tahu goreng, tahu pong atau tahu sumedang ukuran 3 x 3 cm, iris bagian tengahnya hingga membentuk kantung

1000 gram daging lemburi [Giling]

300 gram tepung sagu, kanji atau tapioka

2 butir telur ayam ukuran besar

3 sendok makan bawang putih goreng

3 sendok makan bawang merah goreng

100 gram es batu kecil

Air es secukupnya

1 sdm baking powder (optional)

3 sendok makan kecap manis (optional)

1/2 sendok teh poly powder (optional)

1 batang daun bawang, cincang halus (optional)

1 batang seledri, cincang halus (optional)

50 gram wortel, parut (optional)

1 bungkus Bumbu penyedap rasa (sesuai selera)

sedikit kecap ikan (optional)

1/2 sdm saus tiram (optional)

Minyak untuk menggoreng

Resep Tahu Bakso Lemburi Lezat

Bumbu Tahu Bakso Lemburi (haluskan)

8 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 1/2 sendok teh merica bubuk

1 sdt pala putih bubuk

1 1/2 sendok teh kaldu bubuk (sesuai selera)

1/2 sendok makan garam (sesuai selera)

1/2 sendok makan gula (sesuai selera)

Resep Tahu Bakso Lemburi Praktis Favorit Keluarga

Bumbu Tahu Bakso Lemburi (pengganti penyedap rasa)

5 siung bawang putih

1 sdm bawang merah goreng

1 sdt merica butiran

1 sdt gula pasir

1 1/2 sdt garam (sesuai selera)

Resep Tahu Bakso Lemburi Enak Lezat

Bahan Isian Tahu Bakso Lemburi

Keju (Mozarella, Filling atau Cheddar) [potong sesuai selera] (optional)

Sosis (Sapi atau Ayam) [potong dan masak sesuai selera] (optional)

Cabe (Cabe Merah, Bubuk Cabe, Cabe Rawit, Sambal atau Cabe Setan) [potong sesuai selera] (optional)

Jamur (Enokitake, Kancing, Kuping, Lingzhi, Maitake, Matsutake, Merang, Shiitake, Tiram, atau Truffle) [potong dan masak sesuai selera] (optional)

Daging Asap [potong dan masak sesuai selera] (optional)

Cincangan Urat (Tendon) dan Daging Tetelan Kasar [masak sesuai selera] (optional)

Telur Puyuh [masak sesuai selera] (optional)

Kornet [masak sesuai selera] (optional)

Kurma Tanpa Biji (optional)

Sumsum Tulang Sapi [masak sesuai selera] (optional)

Bakso Kerikil, Bakso Unyil [Ayam, Sapi, Kerbau, Udang, Kepiting, Domba, Kambing, Lemburi, Rajungan, Cumi-Cumi, Ikan (Kakap, Tuna, Lele, Tenggiri, Tongkol, Ekor Kuning, Salmon, Kerapu atau Bandeng)] ataupun dicampur (Mix) [masak sesuai selera] (optional)

Biji Jagung Manis (optional)

Tomat Cherry (optional)

Udang Kupas [masak sesuai selera] (optional)

Hati (Sapi atau Ayam) [masak sesuai selera] (optional)

Koyor Sapi [masak sesuai selera] (optional)

Kikil Sapi [masak sesuai selera] (optional)

Ampela Ayam [masak sesuai selera] (optional)

Cokelat [potong sesuai selera] (optional)

Kacang Tanah [Giling] (optional)

Rumput Laut [Giling] (optional)

Abon Daging [Ayam, Sapi, Kerbau, Udang, Kepiting, Domba, Kambing, Lemburi, Rajungan, Cumi-Cumi, Ikan (Kakap, Tuna, Lele, Tenggiri, Tongkol, Ekor Kuning, Salmon, Kerapu atau Bandeng)] ataupun dicampur (Mix) (optional)

Cincangan Daging [Sapi, Kerbau, Ikan (Kakap, Tuna, Lele, Tenggiri, Tongkol, Ekor Kuning, Salmon, Kerapu atau Bandeng), Ayam, Domba, Kambing, Lemburi, Rajungan, Udang, Kepiting, Cumi-Cumi] ataupun dicampur (Mix) [masak sesuai selera] (optional)

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Unik

Bahan Menumis Isian Tahu Bakso Lemburi

250 gram (isian) cincangan daging, udang kupas, [bakso kerikil, bakso unyil], sumsum tulang sapi, kornet, telur puyuh, [cincangan urat (tendon) dan daging tetelan kasar], daging asap, jamur, koyor sapi, kikil sapi, ampela ayam, hati atau sosis (optional)

5 siung bawang merah (cincang halus)

5 siung bawang putih (cincang halus)

1 butir bawang bombai (cincang halus)

1 1/2 sdt garam (bisa disesuaikan)

3 sdm kecap manis

½ sdt bubuk pala

1/4 sendok teh gula pasir (bisa disesuaikan)

Penyedap rasa (bisa disesuaikan)

1 sdt merica bubuk

Minyak secukupnya untuk menumis

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Hits

Cara Menumis Isian Tahu Bakso Lemburi

Tumis bawang merah, bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

Lalu masukkan (isian) Tahu Bakso Lemburi, aduk-aduk rata.

Setelah (isian) berubah warna tambahkan merica, garam, penyedap rasa, gula pasir, kecap manis, bubuk pala dan air sekitar 2100 ml dan aduk kembali.

Biarkan (isian) matang dan air mengering.

Jika sudah matang, matikan kompor dan sisihkan isian Tahu Bakso Lemburi.

Resep Tahu Bakso Lemburi Gurih dan Istimewa

Bahan Isian Sambal Tahu Bakso Lemburi

2 siung bawang putih (rebus)

1/4 sdt garam

250 ml air

15 buah cabai rawit merah (rebus)

6 buah cabai keriting (rebus)

Resep Tahu Bakso Lemburi untuk Dijual

Cara Memasak Isian Sambal Tahu Bakso Lemburi

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai layu.

Kemudian masukan cabe rawit merah dan cabe keriting yang sudah diblender, tambahkan garam dan merica lalu aduk-aduk hingga rata, jika sudah matang matikan kompor dan sisihkan isian Tahu Bakso Lemburi.

Resep Tahu Bakso Lemburi Kenyal

Bahan Sambal Kacang Tahu Bakso Lemburi

500 gr kacang tanah, goreng, giling halus

200 gr cabe merah

3 buah bawang putih

2 sdm cuka

2 sdm garam

8 sdm gula pasir

5 sdm gula merah disisir (bisa disesuaikan)

2 sdm saus sambal botolan (optional)

500 gr ubi merah atau ubi kuning, matang

1,5 ltr air matang

Minyak sayur secukupnya

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Gurih Enak

Cara Membuat Sambal Kacang Tahu Bakso Lemburi

Blender ubi merah atau ubi kuning dan air hingga halus, sisihkan.

Haluskan cabe merah dan bawang putih.

Panaskan minyak sayur, tumis cabe merah dan bawang putih halus, biarkan hingga wangi, masukkan kacang tanah halus dan ubi halus, aduk rata. Biarkan hingga mendidih.

Matikan api, tambahkan garam, cuka dan gula. Lakukan tes cicip, bila sudah tepat. Siap disajikan.

Resep Tahu Bakso Lemburi untuk Jualan

Bahan Pelengkap Penyajian Tahu Bakso Lemburi

Cabe rawit, sambal kecap, sambal kacang, mayonaise dengan saos (sambal bagi yang suka pedas atau tomat bagi yang tidak suka pedas), kecap manis yang dicampur air jeruk limau (optional)

Resep Tahu Bakso Lemburi Enak Mudah dan Spesial

Cara Membuat Saos Sambal Tahu Bakso Lemburi

Membuat saos sambal: lubangi cabe lalu goreng dan haluskan kemudian masak bersama saos tomat, kecap dan garam dikit tambahkan air 50cc lalu masak sampai mengental.

Kumpulan Resep Tahu Bakso Lemburi

Bahan Pelengkap untuk Tahu Bakso Lemburi Goreng Telur

2 butir telur ayam, kocok lepas.

Garam secukupnya.

Lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu penyedap rasa secukupnya.

Resep Tahu Bakso Lemburi Mantap

Bahan Pelapis Tahu Bakso Lemburi Goreng Tepung

300 gram tepung terigu protein sedang

75 gram maizena

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Enak

Bahan Pencelup Tahu Bakso Lemburi Goreng Tepung

200 gr tepung terigu protein sedang

100 gr tepung beras

2 sdm tepung sagu

1 sendok makan maizena

1 butir telur ayam

2 siung bawang putih (haluskan)

½ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu bubuk (optional)

½ cm kunyit (parut)

Garam secukupnya

Air secukupnya

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Terkenal

Bahan Kuah Tahu Bakso Lemburi

700 ml air kaldu ayam atau sapi (optional)

6 siung bawang putih (haluskan)

2 sendok makan bawang putih goreng

1/2 cm jahe

1 3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh minyak wijen

1/4 sendok teh kecap asin

Resep Tahu Bakso Lemburi Nikmat dan Nendang di Mulut

Bahan Pelengkap untuk Kuah Tahu Bakso Lemburi

3 sendok makan bawang merah goreng

1 batang daun bawang, iris

300 gram pok choy atau sawi [potong sesuai selera]

2 tangkai seledri, ikat

200 gram Jamur (Enokitake, Kancing, Kuping, Lingzhi, Maitake, Matsutake, Merang, Shiitake, Tiram, atau Truffle) [potong sesuai selera] (optional)

Resep Tahu Bakso Lemburi Enak dan Mudah

Bahan Pencelup Tahu Bakso Lemburi Goreng Crispy

1 sdt tepung sagu

75 gram tepung terigu protein sedang

30 gram tepung beras

1 sdm maizena

1/4 sdt merica bubuk

garam secukupnya

1 butir kuning telur

Air es secukupnya

Resep Tahu Bakso Lemburi Nikmat dan Lezat

Bahan Pelapis Tahu Bakso Lemburi Goreng Crispy

300 gram tepung terigu protein sedang

75 gram maizena

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Resep Tahu Bakso Lemburi Alami dan Praktis

Bahan Tahu Bakso Lemburi Sarang Burung

25 gr soun (rendam air panas, gunting hingga pendek-pendek)

5 gr jamur kuping (rendam air panas, tiriskan, iris halus)

1/2 buah wortel (potong dadu kecil)

1/2 buah wortel (parut)

1 sdm daun bawang (iris halus)

Aneka Variasi Resep Tahu Bakso Lemburi

Bahan Tahu Bakso Lemburi Rambutan

10 lembar kulit pangsit (potong-potong memanjang seperti mie)

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Populer

Bumbu untuk Merebus Tahu Bakso Lemburi

3 siung bawang putih (haluskan)

1/2 sendok makan garam

2 1/2 liter air

Resep Tahu Bakso Lemburi Bikin Lidah Bergoyang

Cara Memasak Tahu Bakso Lemburi

Siapkan mangkuk masukkan daging lemburi, [daun bawang, seledri atau wortel (optional)], Bumbu penyedap rasa (sesuai selera), baking powder (optional), kecap manis (optional), poly powder (optional), [bahan pembuat sarang burung] (optional), bawang putih goreng, bawang merah goreng dan bumbu halus. Kemudian tambahkan es batu kecil dan Air es secukupnya.

Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan serat-serat daging tercerai berai atau tidak menggumpal lagi

Masukkan telur, uleni hingga rata, tambahkan tepung sagu dan kecap ikan (optional), saus tiram  (optional)

Aduk dengan tangan hingga menjadi adonan yang smooth

Cicipi rasanya

Jika anda menggunakan food processor atau blender maka masukkan semua bahan bakso dan bumbu ke dalam alat dan proses hingga halus dan lumat

Masukkan satu sendok makan adonan bakso ke tengah tahu yang telah diiris hingga terbuka

Dapat di isi dengan Keju, Sosis, Cabe, Jamur, Daging Asap, Kornet, Kurma Tanpa Biji, (Cincangan Urat (Tendon) dan Daging Tetelan Kasar), (Bakso Kerikil, Bakso Unyil), Biji Jagung Manis, Sumsum Tulang Sapi, Udang Kupas, Abon Daging, Cincangan Daging, Tomat Cherry, Hati, Koyor, Kikil, Cokelat, Kacang Tanah, Rumput Laut, Ampela atau Telur Puyuh. (optional) (Bahan Isian)

Jejalkan adonan dengan ujung-ujung jari hingga padat dan mengisi rongga tahu lakukan sampai adonan habis.

Masukkan Tahu Bakso Lemburi bagian baksonya ke dalam adonan tepung lalu gulingkan di atas kulit pangsit yg sudah dirajang seperti mie sampai seluruh permukaan bakso tertutup, dipijit-pijit agar kulit pangsit menempel kokoh dan berbentuk seperti rambutan (resep rambutan)

Disarankan menggunakan tahu pong / tahu sumedang

Keunggulannya tahu pong karena rongga yang cukup besar di tengah tahu membuat kita mengisi adonan hingga maksimal. Namun jika tidak menemukan tahu jenis tersebut, gunakan saja tahu biasa yang digoreng dan dikeruk tengahnya.

Resep Tahu Bakso Lemburi Menggoda Selera

Teknik Memasak Tahu Bakso Lemburi ada 2 Macam

Memasak Tahu Bakso Lemburi dengan Cara Mengukus

Memasak Tahu Bakso Lemburi dengan Cara Merebus

Sesuaikan dengan selera anda.

Resep Tahu Bakso Lemburi Tanpa Formalin

Cara Memasak Tahu Bakso Lemburi dengan Dikukus

Tata Tahu Bakso Lemburi kedalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu hingga mengeluarkan uap air.

Kukus kira-kira 30 menit hingga matang.

Angkat Tahu Bakso Lemburi menggunakan penjepit makanan dan tiriskan

Tahu Bakso Lemburi yang sudah diangkat bisa langsung di makan.

SajikanResep Membuat Tahu Bakso Lemburi Kukus” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Gurih Nan Lezat

Cara Memasak Tahu Bakso Lemburi dengan Direbus

Siapkan panci, beri air dan bumbu untuk merebus Tahu Bakso Lemburi

Rebus hingga air mendidih

Masukkan Tahu Bakso Lemburi yang telah diisi adonan ke dalam air mendidih

Rebus hingga Tahu Bakso Lemburi mengapung dan matang

Angkat Tahu Bakso Lemburi menggunakan saringan kawat dan tiriskan

Tahu Bakso Lemburi yang sudah diangkat bisa langsung di makan.

SajikanResep Membuat Tahu Bakso Lemburi Rebus” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Lemburi Gurih Menggoda

Sebenarnya dalam kondisi seperti ini Tahu Bakso Lemburi telah bisa disantap, namun jika anda ingin permukaan Tahu Bakso Lemburi yang lebih garing maka bisa juga digoreng terlebih dahulu.

Resep Tahu Bakso Lemburi Praktis Sederhana

Teknik Menggoreng Tahu Bakso Lemburi

Menggoreng Tahu Bakso Lemburi Tanpa Tepung

Menggoreng Tahu Bakso Lemburi Adonan Tepung dan Telur

Menggoreng Tahu Bakso Lemburi dengan Telur

Menggoreng hingga permukaannya kecoklatan. Angkat dan sajikan panas-panas dengan cabai rawit. (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Lemburi Tanpa MSG

Cara Menggoreng Tahu Bakso Lemburi dengan Tepung

Aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. (Bahan Pelapis)

Lumuri Tahu Bakso Lemburi dengan bahan pelapis.

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, maizena, telur, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, kunyit, dan garam. (Bahan Pencelup)

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi pas.

Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

Panaskan minyak pada wajan.

Celupkan Tahu Bakso Lemburi pada adonan tepung.

Masukan ke dalam penggorengan.

Bolak-balik hingga matang.

Sisihkan Tahu Bakso Lemburi yang telah di goreng di atas piring yang diberi alas kertas tisu penyerap minyak sambil menunggu tidak panas dan  minyaknya turun.

SajikanResep Membuat Tahu Bakso Lemburi Goreng Tepung” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Maknyus

Cara Menggoreng Tahu Bakso Lemburi dengan Telur

Balur Tahu Bakso Lemburi yang tadi sudah dikukus atau direbus dengan telur kocok yang sudah diberi bumbu. (Bahan Pelengkap Goreng Telur)

Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

Goreng Tahu Bakso Lemburi sambil dibolak-balik sampai berubah warna.

Sisihkan Tahu Bakso Lemburi yang telah di goreng di atas piring yang diberi alas kertas tisu penyerap minyak sambil menunggu tidak panas dan  minyaknya turun.

SajikanResep Membuat Tahu Bakso Lemburi Goreng Telur” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Lemburi Kenyal dan Gurih

Cara Membuat Tahu Bakso Lemburi Crispy

Aduk semua (Bahan Pelapis) [tepung terigu, maizena, baking powder, garam dan merica bubuk] dan (Bahan Pencelup) [tepung sagu, tepung terigu, tepung beras, maizena, merica bubuk, garam, dan kuning telur] di masing-masing wadah sampai rata lalu sisihkan.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi pas.

Panaskan minyak pada wajan dengan menggunakan api sedang.

Lumuri Tahu Bakso Lemburi dengan bahan pelapis satu per satu lalu angkat kemudian celupkan ke bahan pencelup satu per satu

Masukan ke dalam penggorengan bolak-balik sampai warnanya cokelat keemasan di bagian luarnya krispi dan kering.

Sisihkan Tahu Bakso Lemburi yang telah di goreng di atas piring yang diberi alas kertas tisu penyerap minyak sambil menunggu tidak panas dan  minyaknya turun.

SajikanResep Membuat Tahu Bakso Lemburi Goreng Crispy” dengan (Bahan Pelengkap Penyajian)

Resep Tahu Bakso Lemburi Tanpa Penyedap Rasa

Cara Menyajikan Tahu Bakso Lemburi dengan Kuah

Tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan air kaldu, jahe, bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.

Tambahkan minyak wijen dan kecap asin Aduk rata.

Tambahkan pok choy, sawi, dan jamur.

Sajikan Tahu Bakso Lemburi dengan kuah.

Tabur bawang merah goreng dan daun bawang.

SajikanResep Membuat Tahu Bakso Lemburi Kuah” dengan kuah kaldu yang diberi taburan  bawang merah goreng dan daun bawang.

Resep Tahu Bakso Lemburi Tanpa Pengawet

Tahu Bakso Lemburi sudah selesai dibuat yang tidak langsung diolah dapat dikemas dalam wadah kedap udara kemudian disimpan dalam lemari es (Freezer) untuk diolah kembali nanti. Tahu Bakso Lemburi ini bisa diolah kembali menjadi komposisi tambahan dalam penyajian bakso, cuanki, siomay, batagor atau juga gorengan untuk cemilan dan pelengkap hidangan di meja makan.

Resep Tahu Bakso Lemburi Bebas Boraks dan Formalin

Demikian tadi Resep Tahu Bakso Lemburi yang dapat anda coba dirumah. Bahan pembuatan Tahu Bakso Lemburi ini sangat mudah, sehingga anda dapat mencobanya setiap saat. Jajanan Tahu Bakso Lemburi ini sangat nikmat dihidangkan untuk sendiri maupun untuk hidangan acara-acara tertentu seperti arisan keluarga, rapat, dll. Sedikit tips dari kami, untuk menghasilkan Tahu Bakso Lemburi yang enak, bahan yang berupa tahu sangat berpengaruh terhadap rasa. Untuk lebih baiknya pilih tahu dengan kualitas yang bagus. Silahkan mencoba dan bereksperiment membuat Tahu Bakso Lemburi Ayam, Tahu Bakso Lemburi Udang, Tahu Bakso Lemburi Sapi, Tahu Bakso Lemburi Goreng, Tahu Bakso Lemburi Ikan, Tahu Bakso Lemburi Bandeng, Tahu Bakso Lemburi Kepiting dan lainnya.

Resep Tahu Bakso Lemburi Tanpa Bahan Kimia

Tips :

Dengan 1 resep ini, Anda juga dapat membuat Bakwan Malang Komplit. Caranya, bagi adonan yang sudah lembut menjadi 4 bagian. 1 bagian adonan dibuat menjadi bakso rebus, 1 bagian adonan dibuat menjadi bakso goreng, 1 bagian adonan dibuat menjadi Tahu Bakso Lemburi dan 1 bagian adonan lainnya dibuat menjadi isi pangsit.

Anda tinggal membuat kuahnya dan menambahkan mie serta sawi ijo, seledri (sesuai selera) … jadilah Bakwan Malang Komplit.

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Digemari

Tips :

Dalam bumbu Tahu Bakso Lemburi tersebut di cantumkan bawang merah goreng dan gula pasir, dua bumbu ini fungsinya sebagai pengganti penyedap rasa.

Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Jumlah adonan yang diisikan pada tahu pong disesuaikan selera.

Saat menggoreng, asal sudah berubah warna, Tahu Bakso Lemburi boleh segera diangkat. Sebab, pada dasarnya Tahu Bakso Lemburi sudah matang sempurna setelah dikukus atau direbus.

Untuk menentukan rasa gurih isi Tahu Bakso Lemburi, rebus sedikit adonan sebelum dimasukkan dalam tahu hingga rasanya pas.

Untuk kapasitas home industry, Tahu Bakso Lemburi dapat dibungkus dalam kotak lalu dikemas plastik vacuum dan simpan dalam freezer (frozen food). Sehingga jika akan dinikmati tinggal dikukus atau digoreng dahulu.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Populer

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Kambing

Saat daging kambing sudah dipotong, sebaiknya daging kambing langsung digantung. Proses penggantuangan berfungsi menurunkan semua darah daging kambing. Gantung di suhu ruang dan biarkan sampai darahnya habis terjatuh. Sekitar satu sampai dua jam supaya darahnya turun. Karena darahnya ini yang membuat daging kambing amis. Daging kambing tidak diletakkan di bawah setelah dipotong. Karena akan bercampur dengan bakteri lain. Setelah itu, daging kambing bisa dimasak tanpa dibersihkan. Daging kambing bisa langsung dibumbui. Karena bakteri akan mati ketika dimasak pada suhu 150 sampai 155 derajat celcius. Kalau terlalu tinggi suhunya akan kematangan. Nanti luar matang dalamnya masih merah.

Bersihkan Lemaknya

Cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing, bau tersebut sebagian besar berasal dari lapisan lemak yang menempel pada daging kambing, sehingga cara terbaik adalah bersihkan sampai tuntas semua lemak yang menempel dengan cara mengirisnya. Kalau merasa kesulitan, dapat menyimpan daging kambing tersebut di dalam freezer lebih dulu sampai lemaknya ikut membeku. Jadi, saat sudah beku, lemak akan jauh lebih mudah dipotong dan dibersihkan secara menyeluruh.

Jangan Dicuci

Kalau daging kambing dicuci, maka daging kambing tersebut akan mengeluarkan bau yang semakin tajam dan teksturnya pun jadi tambah alot. Jadi harus merebus daging kambing dalam keadaan tidak dicuci untuk menyeterilkan daging kambing dari benda asing yang kotor ataupun kuman. Setelah satu kali direbus, daging kambing dapat diolah dengan normal.

Taburi Garam

Sebelum daging kambing direbus atau misalnya sudah telanjur dicuci, dapat menaburi garam untuk menetralisir darah yang masih terkandung di dalam daging kambing yang menyebabkan aroma tidak sedap. Setelah ditaburi dengan garam, diamkan daging kambing selama satu jam terlebih dulu baru sehabis itu bisa direbus atau langsung diolah.

Rebus dengan Rempah-Rempah

Untuk merebus daging kambing adalah rebuslah daging kambing dengan rempah-rempah yang beraroma harum seperti daun jeruk, jahe, serai dan kemangi. Jadi, setelah selesai direbus, bau prengus bisa dipastikan berkurang drastik atau bahkan benar-benar hilang karena dikalahkan oleh bau rempah.

Baluri dengan Parutan Nanas atau Pir

Buah nanas cukup identik dengan getahnya yang bisa mengatasi beberapa masalah dalam mengolah makanan. Cukup membaluri parutan nanas ke seluruh bagian daging kambing dan mendiamkan daging kambing selama sekitar setengah jam. Selain dengan getah nanas juga dapat memarut buah pir lalu menggunakan buah pir yang sudah diparut tersebut untuk dibaluri ke seluruh bagian daging kambing sebelum diolah menjadi masakan yang lezat.

Bungkus dengan Daun Pepaya

Daun pepaya juga dapat digunakan untuk menghilangkan bau prengus dan mengempukkan daging kambing. Cukup membungkus daging kambing dengan daun pepaya, maka enzim daun pepaya akan bekerja untuk menghilangkan bau dan mengempukkan daging kambing.

Lumuri dengan Air Perasan Jeruk Nipis

Jeruk nipis dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing dan membunuh kuman atau bakteri yang menempel. Caranya mudah, cukup memeras jeruk nipis, lalu gunakan air perasannya untuk melumuri seluruh bagian daging kambing. Diamkan selama sekitar setengah jam, kemudian daging kambing dapat dimasak.

Resep Tahu Bakso Lemburi Lezatnya Bikin Penasaran Pejabat

Tips Mengenal Perbedaan Daging Kambing dan Daging Domba

Warna

Setelah disembelih, dikuliti dan dipotong, hal pertama yang harus diamati adalah warnanya. Daging kambing memiliki warna yang lebih merah dibandingkan dengan daging domba. Sesaat setelah disembelih dan dikuliti, perbedaannya tidak terlalu kelihatan, tapi setelah dipotong dan didiamkan lebih dulu, perbedaan warna akan terlihat.

Aroma

Bau khas daging kambing yang disebut “Prengus” juga dimiliki daging domba. Namun, bau prengus ini lebih tercium tajam pada daging kambing dibandingkan dengan daging domba. Bau prengus yang tidak sedap tersebut memang dapat menghilangkan nafsu makan, namun bukan berarti tidak dapat dihilangkan.

Lemak

Daging kambing memiliki lemak yang agak keras namun lezat. Dibandingkan dengan daging domba memiliki lemak lebih keras dan lebih lezat.

Cita Rasa

Perbedaan lainnya terlihat setelah dimasak. Daging kambing memiliki cita rasa lebih lezat karena rasa gurihnya akan sangat terasa ketika dimasak, terutama ketika dibakar. Hal tersebut mungkin dipengaruhi oleh lemak daging kambing yang memang juga lebih lezat dari daging domba.

Kandungan Kalori

Setiap 100 gram daging domba memiliki kandungan kalori, protein, lemak, fosfor, zat besi dan vitamin yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging kambing.

Resep Tahu Bakso Lemburi Agar Tidak Amis

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Ikan

Jenis dan kualitas ikan yang akan kita gunakan sangat menentukan hasil bakso ikan yang kita buat. Pastikan kita memilih ikan yang masih segar dan memiliki tekstur yang kenyal. Contohnya ikan tenggiri yang gepeng. Ikan tenggiri yang bulat kurang lengket teksurnya sehingga hasil baksonya tidak sebagus ikan tenggiri yang gepeng. Pisahkan daging ikan dari duri-durinya.

Dinginkan ikan sampai benar-benar dingin sebelum diuleni atau dilakukan pengadonan. Menguleni ikan bisa dilakukan secara manual atau dengan menggunakan mesin bakso ikan. Masukkan bahan-bahan lainnya satu per satu sambil terus diproses. Air yang ditambahkan ke dalam adonan bakso sebaiknya berbentuk es batu yang sudah diserut agar daging ikannya menjadi mengerut dan bisa menghasilkan adonan bakso ikan yang kenyal. Tepung sagu harus dimasukkan terakhir supaya adonan bakso ikannya tidak jadi keras. Jangan mengganti tepung sagu dengan tepung sagu aren agar warna baksonya bisa lebih terang.

Resep Tahu Bakso Lemburi Terfavorit

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Sapi

Supaya teksturnya kenyal, gunakan daging murni. Bila terdapat lemak pada daging yang kalian beli, singkirkan atau buang terlebih dahulu.

Potong daging menjadi beberapa bagian kecil supaya mudah diblender.

Air putih yang dipakai harus dalam kondisi dingin untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal.

Waktu yang dibutuhkan untuk mengukus sekitar 20 menit atau lebih. Maksudnya, waktu minimal yang dibutuhkan untuk mengukus adalah 20 menit. Tapi, lebih lama lebih baik karena akan menjadi matang sempurna.

Resep Tahu Bakso Lemburi Kekinian

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Udang

Untuk bakso udang, gunakan udang yang segar ya teman-teman. Nggak harus yang masih hidup sich. Cuma jangan sampai udang yang sudah lembek atau nggak bagus kondisinya. Karena jika di olah bau amis kalau udang gitu. Udang yang segar tuch. Cirinya masih kenyal dagingnya dan kepalanya belum terpisah dari badannya.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Enak dan Lezat

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Domba

Saat daging domba sudah dipotong, sebaiknya daging domba langsung digantung. Proses penggantuangan berfungsi menurunkan semua darah daging domba. Gantung di suhu ruang dan biarkan sampai darahnya habis terjatuh. Sekitar satu sampai dua jam supaya darahnya turun. Karena darahnya ini yang membuat daging domba amis. Daging domba tidak diletakkan di bawah setelah dipotong. Karena akan bercampur dengan bakteri lain. Setelah itu, daging domba bisa dimasak tanpa dibersihkan. Daging domba bisa langsung dibumbui. Karena bakteri akan mati ketika dimasak pada suhu 150 sampai 155 derajat celcius. Kalau terlalu tinggi suhunya akan kematangan. Nanti luar matang dalamnya masih merah.

Bersihkan Lemaknya

Cara menghilangkan bau prengus pada daging domba, bau tersebut sebagian besar berasal dari lapisan lemak yang menempel pada daging domba, sehingga cara terbaik adalah bersihkan sampai tuntas semua lemak yang menempel dengan cara mengirisnya. Kalau merasa kesulitan, dapat menyimpan daging domba tersebut di dalam freezer lebih dulu sampai lemaknya ikut membeku. Jadi, saat sudah beku, lemak akan jauh lebih mudah dipotong dan dibersihkan secara menyeluruh.

Jangan Dicuci

Kalau daging domba dicuci, maka daging domba tersebut akan mengeluarkan bau yang semakin tajam dan teksturnya pun jadi tambah alot. Jadi harus merebus daging domba dalam keadaan tidak dicuci untuk menyeterilkan daging domba dari benda asing yang kotor ataupun kuman. Setelah satu kali direbus, daging domba dapat diolah dengan normal.

Taburi Garam

Sebelum daging domba direbus atau misalnya sudah telanjur dicuci, dapat menaburi garam untuk menetralisir darah yang masih terkandung di dalam daging domba yang menyebabkan aroma tidak sedap. Setelah ditaburi dengan garam, diamkan daging domba selama satu jam terlebih dulu baru sehabis itu bisa direbus atau langsung diolah.

Rebus dengan Rempah-Rempah

Untuk merebus daging domba adalah rebuslah daging domba dengan rempah-rempah yang beraroma harum seperti daun jeruk, jahe, serai dan kemangi. Jadi, setelah selesai direbus, bau prengus bisa dipastikan berkurang drastik atau bahkan benar-benar hilang karena dikalahkan oleh bau rempah.

Baluri dengan Parutan Nanas atau Pir

Buah nanas cukup identik dengan getahnya yang bisa mengatasi beberapa masalah dalam mengolah makanan. Cukup membaluri parutan nanas ke seluruh bagian daging domba dan mendiamkan daging domba selama sekitar setengah jam. Selain dengan getah nanas juga dapat memarut buah pir lalu menggunakan buah pir yang sudah diparut tersebut untuk dibaluri ke seluruh bagian daging domba sebelum diolah menjadi masakan yang lezat.

Bungkus dengan Daun Pepaya

Daun pepaya juga dapat digunakan untuk menghilangkan bau prengus dan mengempukkan daging domba. Cukup membungkus daging domba dengan daun pepaya, maka enzim daun pepaya akan bekerja untuk menghilangkan bau dan mengempukkan daging domba.

Lumuri dengan Air Perasan Jeruk Nipis

Jeruk nipis dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau prengus pada daging domba dan membunuh kuman atau bakteri yang menempel. Caranya mudah, cukup memeras jeruk nipis, lalu gunakan air perasannya untuk melumuri seluruh bagian daging domba. Diamkan selama sekitar setengah jam, kemudian daging domba dapat dimasak.

Resep Tahu Bakso Lemburi Paling Dicari

Tips Menyimpan Bakso  Supaya dapat Tahan Lama

Agar bakso yang telah anda buat dapat bertahan cukup lama caranya adalah tiriskan bakso yang telah anda buat, berfungsi untuk menghilangkan kandungan air bakso agar tak berbau dan tak berlendir saat disimpan. Selanjutnya gunakan kain bersih atau tisu dapur untuk memastikan bakso yang sudah anda tiriskan tadi sudah tidak berair. Masukkan dalam wadah kedap udara. Jika disimpan dalam suhu lemari es, bakso dapat bertahan hingga 5 hari.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Recommended

Jika Anda menyimpan bakso dalam freezer, bakso bisa bertahan selama kurang lebih 3 bulan. Tips saat anda meletakkan bakso dalam freezer adalah “Simpan bakso dalam plastik tebal dan tidak menumpuk satu sama lain, kemudian divakum hingga kedap udara”.

Resep Tahu Bakso Lemburi Ala Chinesse Food

Tips Membuat Kaldu Bakso yang Jernih Tapi Tetap Sedap

Rebus tulang sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit untuk mengeluarkan buih kotornya. Buang airnya, kemudian ganti air rebusan dengan yang baru untuk mendapat kaldu yang jernih. Masak di atas api sedang, biarkan hingga sari tulang sapi meresap ke dalam kuah kaldu.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Direkomendasikan

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal proses blansir juga dapat dilakukan sebanyak 2 kali. Anda juga dapat menambahkan putih telur ke dalam rebusan kaldu untuk menjernihkan kaldu yang keruh. Buih lemak kotor dalam kaldu sapi akan terangkat bersamaan dengan putih telur yang anda masukkan tadi.

Resep Tahu Bakso Lemburi Kenyal Istimewa

Tips Kuah Bakso Memiliki Rasa dan Aroma yang Sedap

Untuk membuat kuah bakso dengan rasa dan aroma yang sedap Anda bisa menggunakan tulang sapi bagian lutut. Dalam tulang sapi bagian lutut terkandung sumsum tulang yang akan berperan memberi rasa gurih dan sedap pada kuah bakso anda. Tambahkan juga bahan penyedap alami seperti bawang putih, merica, batang seledri dan batang daun bawang untuk memberi tambahan rasa dan aroma yang sedap pada kuah.

Resep Tahu Bakso Lemburi Kenyal Lezat

Tips Menyimpan Tahu Bakso Lemburi Supaya dapat Tahan Lama

Agar Tahu Bakso Lemburi yang telah anda buat dapat bertahan cukup lama caranya adalah tiriskan Tahu Bakso Lemburi yang telah anda buat, berfungsi untuk menghilangkan kandungan air Tahu Bakso Lemburi agar tak berbau dan tak berlendir saat disimpan. Selanjutnya gunakan kain bersih atau tisu dapur untuk memastikan Tahu Bakso Lemburi yang sudah anda tiriskan tadi sudah tidak berair. Masukkan dalam wadah kedap udara. Jika disimpan dalam suhu lemari es, Tahu Bakso Lemburi dapat bertahan hingga 5 hari.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Disarankan

Jika Anda menyimpan Tahu Bakso Lemburi dalam freezer, Tahu Bakso Lemburi bisa bertahan selama kurang lebih 3 bulan. Tips saat anda meletakkan Tahu Bakso Lemburi dalam freezer adalah “Simpan Tahu Bakso Lemburi dalam plastik tebal dan tidak menumpuk satu sama lain, kemudian divakum hingga kedap udara”.

Resep Tahu Bakso Lemburi yang Memanjakan Lidah

Tips dan Tricks :

Metode Cara Menghaluskan Daging Pada Adonan Bakso

Adonan bakso dapat dibuat dari campuran daging yang telah dihaluskan, bumbu penyedap rasa, baking powder, tepung tapioka dan seledri. Ada beberapa cara untuk menghaluskan daging yaitu :

Menggunakan Pisau dan Spatula.

Caranya adalah dengan menghaluskan daging cincang dengan bantuan pisau lalu tambahkan es batu berukuran kecil kemudian campur hingga halus dan rata dengan spatula atau alat pengaduk lainnya.

Menggunakan Blender.

Caranya adalah dengan memasukkan es batu yang berukuran kecil dan daging ke dalam blender, kemudian nyalakan blender hingga adonan menjadi halus. Es batu yang digunakan harus berukuran kecil agar proses menghaluskan daging cincang lebih mudah.

Menggunakan Food Processor.

Caranya adalah dengan memasukkan es batu (berukuran kecil hingga sedang) dan daging ke dalam food processor lalu nyalakan alat tersebut pada kecepatan penuh hingga adonan menjadi halus.

Es Batu.

Berfungsi untuk menghambat proses pemasakan pada daging akibat panas yang ditimbulkan oleh tangan, blender atau food processor (menjaga suhu tetap stabil). Selain itu, es batu berfungsi untuk menjaga agar tekstur bakso lebih stabil (tidak lembek).

Resep Tahu Bakso Lemburi Laris Manis di Pasar Mancanegara

Q & A Cara Membuat Adonan Bakso

Berapa Komposisi yang Tepat Antara Daging Giling dan Tepung Agar Menghasilkan Bakso yang Enak

Sebagaimana yang diketahui, bakso yang memiliki tekstur dan kekenyalan yang pas ditentukan dari tepat atau tidaknya dalam menggabungkan komposisi antara daging dan tepung. Secara teori, bakso dengan kekenyalan dan tekstur yang baik itu mengguakan perbandingan komposisi 1:4, 1 untuk tepung tapioka dan 4 untuk daging giling.

Resep Tahu Bakso Lemburi Tampilan Sama Rasa Lebih Gurih

Sedangkan tips agar bakso yang anda buat memiliki tekstur yang halus dan lembut adalah dengan memproses bakso dan tepung tapioka menggunakan food processor. Tips dalam memilih daging yang akan anda proses menjadi baksoPilih daging berwarna merah terang dengan lemak kekuningan dan tekstur lemak yang kenyal”.

Bagian Daging Sapi Mana yang Paling Enak untuk Dibikin Bakso

Pada dasarnya semua bagian dari daging sapi itu enak untuk dibuat bakso, akan tetapi untuk membentuk dan membuat bakso dengan tekstur yang baik adalah dengan menggunakan daging sapi dengan sedikit lemak dan tanpa urat. Kandungan lemak dalam daging memiliki peran menghasilkan tekstur bakso yang lembut dan cita rasa yang lebih gurih, komposisi yang pas untuk daging dan lemak bisa menggunakan komposisi 80% dan 20%.

Resep Tahu Bakso Lemburi Internasional

Daging sapi bagian pundak dan paha sangat baik untuk membuat bakso dengan tekstur yang lembut. Sedang untuk bakso urat, pilih bagian sengkel dengan urat yang tidak terlalu besar agar lebih mudah dalam proses penggilingan bakso.

Jenis Seafood atau Ikan Apa yang Enak untuk Bahan Bakso Ikan

Ikan (Kakap, Tuna, Lele, Tenggiri, Tongkol, Ekor Kuning, Salmon, Kerapu atau Bandeng) adalah jenis ikan yang bisa Anda gunakan untuk membuat bakso ikan yang enak. Beberapa ikan yang telah disebutkan di awal cocok untuk dijadikan bakso ikan karena beberapa ikan tersebut berdaging putih dengan duri yang tidak menyebar, sehingga memudahkan proses pengambilan daging ikan. Jika Anda ingin menambahkan cita rasa yang lebih manis dan sedap ke dalam bakso ikan yang akan di buat, Anda dapat menambahkan udang ke dalam adonan.

Resep Tahu Bakso Lemburi Melaju ke Pasar Dunia

Sebagaimana dalam pembuatan bakso daging sapi, untuk menghasilkan tekstur bakso ikan yang kenyal, anda harus menambahkan es batu ke dalam adonan ikan dan tepung tapioka. Saat proses pengulenan, banting-banting adonan hingga benar-benar kalis. Bentuk dan cetak adonan sesuai selera, rebus dalam air mendidih hingga matang, kemudian rendam ke dalam air es.

Resep Tahu Bakso Lemburi Halal

Tips Tahu Bakso Berbahan Daging Cumi

Mengolah cumi memang gampang-gampang susah. Cumi tidak bisa dibiarkan dalam keadaan tidak segar karena mudah busuk. Sebaiknya segera membersihkan cumi setelah membelinya. Cara mengolah daging cumi cukup mudah, yang dijelaskan di bawah ini :

Cuci bersih cumi yang masih utuh, pisahkan tentakel dengan badan cumi.

Pada bagian badan cumi yang seperti kantung, ambil tulang cumi berwarna putih transparan kemudian ambil kantung tintanya. Pada saat mengambil kantung tinta, sebaiknya berhati-hati agar tidak pecah dan mengotori daging cumi, baru kemudian bersihkan dalamnya.

Bila ingin mendapatkan daging cumi yang putih, kupas kulit cumi dengan jari tangan kemudian cuci bersih.

Rendam sebentar dengan cuka atau air jeruk lemon. Daging cumi siap digunakan.

Cara Membuat Makanan Khas Tahu Bakso Lemburi

Keterangan : Artikel di Atas Sekedar Berbagi Ilmu Pengetahuan Tentang Resep Tahu Bakso Lemburi

————————————-

Silahkan memilih Menu Tahu Bakso Danar Food dibawah ini dengan cara mengeklik.

————————————-

Silahkan kunjungi Link Danar Food dibawah ini dengan cara mengeklik.

Share this Post

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*